焯茄盒的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-16 11:12:27 来源:本站原创作者:彭丹浏览次数:6063  

健康功效

圆茄子:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

圆茄子300g相克食物 肉馅150g
10g相克食物10g相克食物
10g 鸡精5g
鸡粉5g香油5g
淀粉50g

焯茄盒的做法

  • 1.准备食材

  • 2.首先将圆茄子去皮,切开后用顶刀切成1厘米左右的厚片,然后从中间拉开,不要切断,这样就可以包住肉馅

  • 3.把葱和姜切成末备用

  • 4.取一个干净的盘子,把肉馅放入盘中,加入盐、味精、鸡粉、香油、葱和姜,搅拌均匀上劲后腌制10分钟备用,

  • 5.用一个干净的碗,把淀粉放入碗中,加入50g清水将其调成糊状

  • 6.接下来把腌制好的肉馅,用筷子抹在茄片中,在肉片用茄片包上放入盘中备用

  • 7.在锅中下油150g,用大火烧至五六成热,把弄好的茄盒放入调好的糊中,沾匀淀粉

  • 8.最后把沾匀淀粉的茄盒放入锅中炸至金黄色捞出,放入漏勺里控油,然后装盘即可

  • 9.成品图

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