香菇猪肉包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香菇猪肉包的做法

• 1.面粉和酵母粉混合均匀，加水和成光滑的面团

• 2.发酵至2倍大。

• 3.香菇，葱姜

• 4.面团发酵的空当，准备馅料。葱姜切末，香菇切小丁。

• 5.肉馅

• 6.肉馅里加入盐、生抽、老抽、料酒、十三香、胡椒粉、鸡精适量，

• 7.加入葱姜末和香菇丁、适量香油，

• 8.朝一个方向，搅拌，搅上劲儿。

• 9.发酵好的面团，排气揉匀，分割成相等的小剂子。取一份，擀成中间厚、四周薄的皮，可以略微擀一下，四周用手捏薄。

• 10.包入适量馅料，

• 11.初学者尽量不要放太多馅儿。右手拇指和食指捏着一点，左手食指往前推，右手往前捏褶儿，收口处转圈捏紧。（文字很难表达）

• 12.捏好的包子

• 13.捏好全部的包子，醒发十分钟左右，

• 14.上锅蒸，大火烧开，转中火15分钟，闷3至5分钟，开盖。

• 15.蒸熟了。边上的那个可能是滴上水蒸气了，有点萎缩的样子！

• 16.猪肉香菇包

• 17.猪肉香菇包

• 18.猪肉香菇包