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蟹炒年糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 12:06:57 来源：本站原创作者：潘迎紫浏览次数：3537

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

蟹4	小年糕一包半
葱一些相克食物	油多点
盐半勺	味精半勺相克食物
酱油一勺半	面粉小半碗的半碗

蟹炒年糕的做法

1.把蟹洗干净，蟹壳打开，好的蟹壳有黄的留着，不好的不要，蟹壳里有蟹囊，要拿掉
2.把蟹对半分开
3.年糕一条条撕开用冷水冲一下以免炒的时候粘住
4.锅里油多倒点，要把处理好的半边蟹切口处放进面粉里粘一下，放进油锅炸一下，后捞起
5.锅里剩一些油炒年糕，多余的油倒出，把年糕放进去略翻炒，然后装出，蟹倒进锅里加略过蟹的水，盐，用大火煮四到五分钟关小火放炒好的年糕，酱油，水太少可另加一些，等煮的汤汁剩水的三分之一就可装盘放葱

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