相传唐末，五代十国，杨行密攻无不克，战无不胜，占领淮河以南、长江以东三十余处地盘，天复二年被唐昭宗封为吴王。
吴王善待子民，恩泽天下，百姓深感其恩德，多有进献民间食物至吴王军中。吴王故土合肥乡亲进献民间卤鹅，极受吴王喜爱，尝对手下将领道：“行密自幼贫寒，不敢忘本，以此卤鹅进餐，堪称'贡品'。”
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