健康功效
葱白：通阳、解毒、发汗
食材用料
| 主料： | 熟蟹肉３００克 |
| 鸡清３只 | 熟笋肉５０克 |
| 湿香菇１５克 | 葱白 |
| 精盐味精 | 胡椒粉 |
| 猪油 | 芝麻油各适量。 |
炒芙蓉蟹的做法
1.将香菇、葱白切粒，下鼎炒香，笋肉切片，加入蟹肉、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、搅匀待用。
2.烧热炒鼎放入猪油，把拌好的蟹肉倒入鼎，用勺翻动几下，随即起鼎，淋上芝麻油即成。
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